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我国《生食金枪鱼》标准将于5月1日起实施

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摘要由上海水产大学食品学院吴稼乐高级实验师主持制定的《生食金枪鱼》标准已获农业部批准，将于2006年5月1日起实施。这标志着一氧化碳金枪鱼将退出市场，消费者生食金枪鱼新增一道安全屏障。

机构地区上海水产大学宣传部

出处《水产科技情报》北大核心 2006年第2期96-96,共1页 Fisheries Science & Technology Information

关键词金枪鱼生食标准上海水产大学一氧化碳安全屏障农业部消费者

分类号 S965.332 [农业科学—水产养殖] TS972.126 [轻工技术与工程]

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水产科技情报

2006年第2期

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