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水果蔬菜中可溶性糖的原子吸收测定
被引量：
4
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摘要
利用原子吸收分光光谱仪测定水果蔬菜中可溶性糖,消除了国标费林氏法因滴定条件苛刻所带来的误差,方法简单易行,线性关系良好,r=0.994。经与国标费林氏滴定法比较,结果基本一致。
作者
叶雪珠
张永志
王钢军
张玉
王小骊
董秀金
机构地区
浙江省农业科学院农产品质量标准研究所
出处
《浙江农业科学》
2006年第2期127-128,共2页
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
关键词
原子吸收法
水溶性总糖
水果蔬菜
分类号
O65 [理学—分析化学]
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