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药膳常用炮制方法

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摘要（四）炮制炮制指将经过净选、浸润、切制后的药材或食物进行加热，或与辅料共同加热处理。通常有以下几种方法。

出处《老年世界》 2006年第2期33-33,共1页

关键词药膳加热处理浸润食物辅料

分类号 TS972.161 [轻工技术与工程]

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老年世界

2006年第2期

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