影响钙吸收利用的饮食因素

目前越来越多的研究表明,钙在人体活动中起着极为重要的作用,不仅参与了机体的构成,而且参与各种代谢活动。近年来研究发现人的生命活动各个时期均需要摄入适量的钙,特别是在发育的几个关键时期如骨骼形成期、骨质坚实期。