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葡萄球菌的分类与分型研究进展
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摘要
葡萄球菌(Staphylococci)是于1884年由Rosenbach首次从人畜化脓性病灶中分离得到的,该菌自从1929年Dack等证实,“两个圣诞蛋糕引起的11人中毒事件”是由其产生的毒性物质所致以来,引起了人们的广泛关在,许多实验室从各个侧面对其进行了研究。其中对葡萄球菌的分类与分型研究,近年来做了许多工作,取得了较大的进展,这方面的研究对于分析葡萄球菌的耐药性、致病性、追查传染源、控制感染流行及防治食物中毒等均有积极的意义,现简要综述如下。
作者
刘纯杰
机构地区
中国人民解放军农牧大学动医系
出处
《肉品卫生》
1996年第6期29-31,共3页
关键词
葡萄球菌
分类
分型
食品微生物学
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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肉品卫生
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