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温水泡米有助钙吸收

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摘要 大米和白面并不是含钙量很丰富的食品,而且它所含的植酸,不仅可以与粮食本身所含的钙、镁结合.还可以在消化道中与其他食物中的钙、镁结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。
出处 《中国健康月刊》 2006年第5期62-62,共1页 Chinese Health
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