摘要
完美的金字塔食品
虽说饺子如今在人们的生活中早已不算“节日食品”了,超市里各种各样的饺子应有尽有,但作为一种民俗,人们对除夕晚上那顿饺子的重视程度丝毫也没有减轻。在很大程度上,全家人围坐在一起包饺子,几乎已成为亲情团聚最隆重的仪式。中国人自古就有“好吃不过饺子”的说法,可人们也许不会想到,这种被国人视为最高美味并委以“辞旧迎新”重任的饺子,其实也非常符合现今最为流行、也最被国内外营养学家们推崇的营养标准。看来美味不见得都不可多食,饺子可谓完美。
出处
《知识经济》
2006年第5期49-51,共3页
Knowledge Economy