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烟草叶蛋白利用价值研究进展
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摘要
我国是烟草大国,烟草是重要的经济作物之一,随着科学技术的发展,烟叶正逐渐改变吸食作为唯一使用用途的现状,将在更多的领域表现出它的独特魅力。本文综述了烟草叶蛋白的基本特性、提取方法、食用和药用价值,并较全面地分析了其研究现状和应用前景。
作者
郭俊成
苏勇
刘强
彭黎明
程晓蕾
机构地区
中国科学技术大学烟草与健康中心
楚雄卷烟厂技术中心
红塔烟草(集团)技术中心
出处
《中国烟草科学》
CSCD
2006年第1期8-10,共3页
Chinese Tobacco Science
基金
国家烟草专卖局科研基金资助(110200201035)
关键词
烟草
组分-Ⅰ蛋白
组分-Ⅱ蛋白
分类号
S572 [农业科学—烟草工业]
Q946.1 [生物学—植物学]
引文网络
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