酶解蛋白质饲料工艺参数的研究

试验旨在研究不同发酵时间对酶解效果的影响。无菌条件下混合有益菌制剂(酵母菌、乳酸菌和芽孢杆菌)和蛋白质饲料并加水发酵使蛋白质酶解,结果表明:在试验期内蛋白质饲料发酵酶解后粗蛋白质、肽以及酵母菌和芽孢杆菌随着饲料发酵天数延长呈上升趋势。