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干制水产品制标探讨
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摘要
本课题从以建立健全干制水产品标准、提高食品法典标准采标率、积极与食品安全市场准入制度接轨为出发点,对干制水产品标准的指标和试验方法进行研究,通过对 CAC、国家标准、行业标准、《干制水产品生产许可证审查细则》和目前最新的科学发现进行调查和分析,有针对性地提出一套适合企业的干制水产品标准的政策建议。
作者
沈群红
机构地区
厦门市质量技术监督情报所
出处
《中国标准导报》
2006年第4期29-31,共3页
China Standards Review
关键词
CAC
食品法典
原则
方法
程序
食品质量安全市场准入
分类号
TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
T-65 [一般工业技术]
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中国标准导报
2006年 第4期
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