解开人类嗅觉之谜——记诺贝尔获奖者

在人类诸种感觉中，嗅觉系统最奥妙，而且叉最神秘，其产生机理一直是最难解开的谜团之一。人能够分辨和记忆1万种左右不同的气味，但人具有这种能力的基本原理是什么，长时间无人问津，1991年才有这方面的论文进行探讨，后来他们发现鼻中具有感受气味功能的蛋白质，并追踪到如何将这些信息传递给大脑。在气味受体和嗅觉系统组织方式研究领域的重大成就使美国科学家理查德·阿克塞尔和琳达·巴克荣获2004年度诺贝尔生理学和医学奖，以表彰他们对人类嗅觉器官工作原理的突破性发现。