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浅析啤酒瓶清洗的影响因素
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摘要
瓶装啤洒在灌装之前,上道工序要提供清洗合格的啤酒瓶,不得带有污渍和过多残余水,要满足光洁、干净、无菌的工艺要求。因此,啤酒瓶清洗过程尤其重要,干净程度和清洗的效果除了受自身啤酒瓶脏的程度影响外,还和洗瓶机本身的洗瓶功能、洗瓶剂的选择、洗瓶工艺、标签纸、贴标胶、管理监督能力等诸多因素有关。
作者
刘志伟
机构地区
重庆啤酒集团六盘水啤酒有限责任公司
出处
《啤酒科技》
2006年第5期37-38,41,共3页
Beer Science and Technology
关键词
清洗过程
啤酒瓶
工艺要求
洗瓶机
管理监督
洗瓶剂
标签纸
贴标胶
多因素
灌装
分类号
TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS262.5
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