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擦拭取样培养基成分的配比实验

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摘要 NBB系列培养基，可以用来鉴定啤酒有害菌，其配方主要是以啤酒为基体，有类似啤酒的生存条件，并能预防非啤酒有害微生物的生长。为了提高微生物鉴定的灵敏度，还加入了配母浸膏、

作者马胜平

机构地区福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司

出处《啤酒科技》 2006年第5期46-48,共3页 Beer Science and Technology

关键词培养基成分啤酒有害菌微生物鉴定实验配比取样擦拭有害微生物生存条件 B系列

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程] S682.31

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啤酒科技

2006年第5期

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