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山西省粮食供求形势分析与展望

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摘要 对山西省粮食作物种植结构变化进行了分析。近年来,受比较效益的驱动及产业政策的调整,山西省粮食播种面积呈减少趋势,作物内部结构发生了积极变化。总的变化趋势是玉米面积增加,小麦、杂粮面积减少。对山西省粮食供求形势作了分析。近几年,随着人口增加、畜牧业发展及工业用粮增加,山西省粮食总量正由过去的总量基本平衡转向总量不足,而且以小麦为主的细粮缺口不断增加,结构性矛盾越来越突出。从粮食品种供求来分析,以小麦为主的细粮不足,玉米等粗杂粮有余。对山西省粮食生产与供求进行了展望。提出杂粮是山西省的特色产业,在全国杂粮生产中占有重要位置,国际市场小杂粮的价格高出国内市场价格8~15倍,山西省发展小杂粮产业大有可为。鉴于山西省是一个粮食总量不足与结构性短缺并存的省份,有必要建立完善的粮食安全预警系统,优先发展粮食生产。
作者 张软斌
出处 《农业展望》 2006年第1期20-22,共3页 Agricultural Outlook
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