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废植物油的回收利用研究 被引量:3

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摘要 采用改进后的植物油精炼技术对油炸废植物油进行处理,使废油脂的性能改善,可重新用于食品的加工。讨论了回收处理中的各种因素对油脂性能的影响,确定了最佳工艺条件。
出处 《粮油加工与食品机械》 北大核心 2006年第4期49-51,55,共4页
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