复合氨基酸微量元素螯合物的研究进展

本文概述了利用动植物蛋白资源制备复合氨基酸微量元素螯合物的方法，介绍了有关产品的检测方法及其在饲料工业中的一些应用，提出了值得探索的螯合物制备和检测的新工艺、方法。