芡实栽培技术要点

芡实别名鸡头，是1年生水生大型草本植物，以种子内的种仁供食用，称为“芡米”。近两年我地积极进行水面资源的开发，利用荒芜水面种植芡实，取得了较好经济效益。我地引种品种主要为紫花苏芡，也有少量白花苏芡，它们以粒大、性糯、质优备受人们的青睐。根据笔者近两年试验、观察记载，总结以下栽培技术要点。