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吉林研发成功食用耐酸稳定剂

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摘要吉林省四平市科学技术研究院（邮编：136000，电话：0434—3271139）承担的“食用耐酸稳定剂研究与开发”项目，前不久通过了吉林省科技厅组织的专家鉴定。

作者石明山

机构地区吉林

出处《农村百事通》 2006年第2期28-28,共1页

关键词吉林稳定剂研发成功耐酸食用研究与开发科学技术专家鉴定研究院四平市

分类号 TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农村百事通

2006年第2期

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