唾液蛋白质组学的研究进展

唾液作为一种成分复杂,在口腔内具有多种生物学功能的液体。它起到润滑、辅助消化、抗菌等诸多作用,而对唾液的功能和其分泌的分子机制的研究离不开对唾液蛋白质的研究。蛋白质组学作为大规模蛋白质分离和识别技术研究蛋白质组的一门学科,已经开始在很多领域得到应用,同时正逐渐成为唾液蛋白组研究中的新技术。本文就蛋白质组学在唾液中的蛋白全表达、生物标记应用等方面内容作一综述。