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浅谈啤酒质量管理的要素

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作者浦福良

机构地区上海三恩赐科技有限责任公司

出处《食品工业》北大核心 1996年第4期14-15,共2页 The Food Industry

关键词啤酒质量控制原料工业卫生

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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食品工业

1996年第4期

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