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茶籽综合利用的研究 被引量:1

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摘要 本文研究了茶籽中油脂、单宁、氨基酸、茶皂素、灰分等成分含量,各项分的功用及茶籽利用现状及前景。
作者 陈修喜
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1996年第5期8-10,共3页 Science and Technology of Food Industry
  • 相关文献

参考文献1

  • 1安成福.农产品深度加工和综合利用大有可为[J]农业科技通讯,1985(06).

同被引文献17

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