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我国小麦淀粉生产工艺、设备的状况和发展方向被引量：7

Development Trends and Conditions of the Production Technology and Equipment for Wheat Starch

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摘要本文对目前国内小麦淀粉的加工工艺及设备作了分析，参照国外小麦淀粉的先进工艺，并结合我国设备的实际情况，提出了工艺的改进方法和所需的设备。改进后的生产工艺已建厂投产，产品的质量和出率与过去的工艺相比均有提高。

作者乔永钦王彦波

机构地区郑州粮食学院机械工程系

出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1996年第9期37-41,共5页 Cereal & Feed Industry

关键词淀粉谷朊粉小麦淀粉工艺设备

分类号 TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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粮食与饲料工业

1996年第9期

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