山矾黄色素的初探被引量：2

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摘要山矾黄色素的初探任一平，何春毅，黄百芬，陈青俊（浙江省轻工业研究所，杭州，３１０００９）山矾（ＳｙｍｐｌｃｏｓＣａｕｄａｔａｗａｌｌ．ｅｘＡ．ＤＣ），别名甜叶、豆腐柴和乌面毛，常绿灌木或小乔木，树叶干后呈金黄色，分布在我国长江以南各省，浙江山区、半山...

作者任一平何春毅黄百芬陈青俊

机构地区浙江省轻工业研究所

出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1996年第4期58-61,共4页 Food and Fermentation Industries

关键词山矾黄色素食用色素

参考文献1

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食品与发酵工业

1996年第4期

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