吸附剂膨润土对植酸酶活性的影响

在水溶液中研究了不同酶加入量、作用时间、pH、热处理条件下,膨润土对植酸酶活性的影响。结果表明,膨润土对植酸酶活性无破坏作用;在植酸酶一般添加量时,膨润土有催化酶活性作用,随着酶加入量增加膨润土对释放的磷有吸附作用,这种吸附作用不受作用时间影响,随着pH值升高吸附减少;在80℃湿热处理时,膨润土对酶活性有保护作用。