时域介电测量法与生物物质中水状态的分析

介电谱指物质的介电常数和电导率随外部电场频率而变化的性质,反映宏观电场中物质的分子运动信息,生物物质中水分子决定着介电谱的高频松弛。用时域介电测量技术可以分析生物物质中水的状态。本文讨论同轴线时域介电测量方法及其对水状态分析中的应用。