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李锦记调味品引领湘菜的变革
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摘要
湘菜国内全面开化,名扬四海。湘菜是我国八大菜系之一,具有悠久的历史和深远的影响。随着我国经济的发展,湘菜在国内的生意一片红火,许多中外的食客都喜爱品尝湘菜。使得国外的餐馆纷纷高薪聘请湘厨到海外献艺,湘菜的文化迈上了新台阶。
作者
王墨泉
机构地区
英国剑桥“国际名人传记协会”会员
出处
《餐饮世界》
2006年第05S期48-49,共2页
World Cuisine
关键词
湘菜
调味品
国内
菜系
品尝
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
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