现代食品添加剂与健康食品(下)

在大众消费品中,与“吃”有关的占了很大比例,城市居民早已脱离了温饱问题,吃得越来越好,花样也越来越讲究。可就这样,为什么还是会有“营养过剩”与“营养缺乏”的双重问题出现呢?除了应注重膳食的合理搭配外,随着全世界科学的深入发展研究,针对不同人群各种需求的“新型”食品,如:铁强化酱油、AD钙奶、益生菌酸奶等应运而生,不断地向消费者提供更多有益的选择。