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食品保鲜膜:谁危险?谁安全? 被引量:2

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摘要 轻轻一撕.简单一包,便可保持食物的新鲜,作为时新、美妙的厨房之一,轻薄透明的保鲜膜为保存食物带来极大的便利,成为很多家庭主妇离不开的“帮手”。其实,食品保鲜材料有很多,像塑料板材、瓦楞纸板、金属板材等,这些属于硬材.而保鲜膜属于软材。此外还有保鲜剂。
出处 《饮食科学》 2006年第6期14-16,共3页 Diet Science
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