微生物在食品工业中的应用

微生物在食品工业中得到了越来越广泛的应用。本文主要对冰核细菌、益生菌、微生物风味剂、微生物防腐剂、微生物增稠剂、微生物油脂等六方面阐述微生物在食品工业的应用,展现出了微生物在食品工业中的应用前景。