江苏省徐州地区窖栽韭黄技术

徐州地区窖栽韭黄历史悠久。特别是徐州市铜山县，年窖栽韭黄5000余个标准窖（10m^2窖），并有逐年扩大的趋势。窖栽韭黄以其色泽金黄，口味佳，营养丰富而著称中外。