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面窝被引量：2

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摘要面窝其实是应该称为“米窝”的。因为炸面窝的主要原料是大米，而不是面粉。武汉人称这种油炸食品为面窝，我以为是因为其形状“团团如面”的缘故。圆圆的脸儿，还有一个酒窝儿，用武汉话说，宁馨得很呢！

作者董宏猷

出处《武汉文史资料》 2006年第5期48-49,共2页 Wuhan Cultural & Historical Data

关键词油炸食品大米面粉酒

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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武汉文史资料

2006年第5期

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