袋焖芥丝

焖芥丝，历来都是在芥菜收获季节沿袭传统做法焖制。做得好，辣味冲鼻开窍。是特色风味小菜，并且食用方便。但由于在坛中焖制。频频取食，跑风漏气，久之辣味逸掉，而受冷落。因此，焖芥丝仅限于自制自食，无法进入市场。