小花生“剥”出大市场

江西省新余市渝水区平塘村并不种植花生，但剥花生却由来已久。早在上世纪80年代初，廖新根等几位农民便开始以剥花生为副业。他们到邻近乡村收购花生，手工剥壳后卖给小贩。后来，他们添置了剥壳专用设备，办起了花生加工厂，使剥花生逐渐发展成为集收购、剥壳、筛选、挑拣、加工、贩运、销售为一体的产业。全村户均年收入达1500元。