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正确认识苯甲酸钠
被引量:
2
Acquaint with Sodium Benzoate Correctly
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摘要
前一阵.关于芬达、美年达等饮料会致癌的消息传得沸沸扬扬.原因是这些饮料中添加的防腐剂苯甲酸钠会和维生素C在某种条件下发生化学反应产生苯,而苯是一种致癌物质。
作者
阿笑
出处
《食品与药品》
CAS
2006年第06B期80-81,共2页
Food and Drug
关键词
苯甲酸钠
致癌物质
化学反应
维生素C
防腐剂
饮料
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品与药品
2006年 第06B期
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