正确认识苯甲酸钠被引量：2

Acquaint with Sodium Benzoate Correctly

下载PDF

导出

摘要前一阵．关于芬达、美年达等饮料会致癌的消息传得沸沸扬扬．原因是这些饮料中添加的防腐剂苯甲酸钠会和维生素C在某种条件下发生化学反应产生苯，而苯是一种致癌物质。

作者阿笑

出处《食品与药品》 CAS 2006年第06B期80-81,共2页 Food and Drug

关键词苯甲酸钠致癌物质化学反应维生素C 防腐剂饮料

同被引文献18

1杨海涛,姚兰,蒋文强.高效液相色谱法测定饮料中的苯甲酸钠[J].中国酿造,2007,26(12):64-65. 被引量：4
2王思文,巩江,高昂,赵婷,骆蓉芳,王芍,倪士峰,陈千良.防腐剂苯甲酸钠的药理及毒理学研究[J].安徽农业科学,2010,38(30):16724-16724. 被引量：100

1张青云,姜竹茂.食品中天然苯甲酸的溯源分析及本底调查[J].中国食品添加剂,2020,31(2):178-181. 被引量：10
2程新梅,丁盛,俞明,薛豪,邵国成,朱加明,陈丽卿,马吕丽,许麦成.pH值对强力枇杷露产品质量影响的研究[J].中国现代应用药学,2022,39(2):196-202. 被引量：3
3高天蓝星,王赛楠,智文莉.高效液相色谱法测定酱腌菜中苯甲酸的不确定度评定[J].食品安全质量检测学报,2020,11(4):1220-1224. 被引量：1
4姜景鹤,贾戌禹,季航达,康亚婷.苯甲酸钠对果蝇寿命的影响[J].中国科技纵横,2018,0(17):245-246.
5邹幼成.香辛料中天然苯甲酸及本底值的研究[J].人文之友,2019,0(15):31-32. 被引量：1
6王新运,万新军,吴凤义.高效液相色谱法快速测定饮料中苯甲酸的方法研究[J].巢湖学院学报,2009,11(6):76-78. 被引量：5
7李小安,吴少平,刘海静,徐长岭.盐酸氨溴索口服溶液中苯甲酸钠的含量测定方法学研究[J].安徽医药,2011,15(1):40-42. 被引量：16
8唐宝祥,胡茵.口腔护理液抑菌体系的选择[J].口腔护理用品工业,2011,21(5):23-25. 被引量：1
9白小华,张建斌,查飞.面粉中过氧化苯甲酰及其代谢产物的研究进展[J].广东化工,2011,38(11):60-61.
10胡春红,陈龙,李季平,程颖.苯甲酸钠和山梨酸钾的复配抑菌效果研究[J].中国调味品,2012,37(3):46-49. 被引量：16

食品与药品

2006年第06B期

内容加载中请稍等...