研究发现谷氨酸盐可以防止细菌转移

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摘要巴西米纳吉拉斯联邦大学的Mariana Andrade de Oliveira博士利用锝99标记的大肠杆菌，发现谷氨酸盐在肠梗阻模型中具有预防细菌转移的作用。

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期240-240,共1页 Food Science

关键词谷氨酸盐细菌大肠杆菌锝99 肠梗阻西米 DE

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食品科学

2006年第4期

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