养生汤煲的现代版

Modern Edition of Hot Pot for Keeping in Good Health

中国饮食文化对于养生历来就很注重。早在商朝，伊尹就创有“鼎鼐调和”方法：以甜、酸、苦、辣、咸等五味烹制食物，配合人的心、肝、脾、肺、肾等五脏营养的需要。中国各大菜系斑斓炫目的一个重要原因就是，食用植物的丰富性，从常见的葱、姜、蒜到平日少见的野生菌菇等，古代中国人深信通过特有的烹调方式，它们就会产生特有的医药功效，所以“食医同源”的饮食理论一直都在发展。