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黄疸肉的检疫及处理

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摘要生猪定点屠宰在我国开展多年，国家也颁布了《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《福建省生猪屠宰条例》等法规，明确了生猪等畜禽检疫的职权和分工，但仍有不法分子以各种方式变卖病猪肉，使人们防不胜防。其中猪肉黄疸病是猪肉检疫检验中经常发现的。现将该病特征及处理方法分析如下：

作者黄金清

机构地区福建省莆田市涵江区动物防疫监督所

出处《福建畜牧兽医》 2006年第3期49-49,共1页 Fujian Journal of Animal Husbandry and Veterinary medicine

关键词畜禽检疫《生猪屠宰管理条例》黄疸肉生猪定点屠宰《动物防疫法》病猪肉检疫检验福建省黄疸病

分类号 S851.34 [农业科学—预防兽医学] S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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福建畜牧兽医

2006年第3期

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