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武汉餐饮业前景展望
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摘要
武汉市餐饮业呈现强劲的发展势头,已成为武汉市经济增长的重要力量,但在餐饮业的品牌化、标准化、特色化及文化底蕴上还有很大的提升空间,本文着重提出餐饮连锁、改革老字号等举措提高武汉餐饮业的竞争力。
作者
刘红红
苏妮
机构地区
武汉工业学院经贸管理学院
出处
《当代经济》
2006年第04X期24-25,共2页
Contemporary Economics
关键词
餐饮连锁
标准化
品牌化
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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