植物源天然防霉剂的研究与应用现状

植物源天然防霉剂以其绿色、环保以及对人畜安全的特点日益受到人们的重视,而我国是一个植物资源非常丰富的国家,开发的潜力很大。本文拟介绍几种具有良好防霉效果的植物源天然防霉剂———柑橘属植物提取物、杜仲提取物、甘草提取物、大蒜汁和竹叶提取物等。