肉鸽及其饲养管理简介

近几年来,我国的肉用鸽养殖业有所发展.但还处于起步阶段,数量不多.据有关报刊报道,目前,肉鸽供求悬殊较大,即使大力发展,畅销也能持续10年左右,饲养肉鸽是一种很有前途的养殖业.肉鸽的肉质细嫩,味道鲜美.据测定:含蛋白质20%～25%,脂肪1%～2%,还含有其它多种营养物质.鸽肉的热量为5024.16kJ/kg.鸽蛋的营养价值更高,质地细腻,口味尤佳.此外,鸽肉、鸽蛋还具有滋阴壮阳、养血补气的功能,对神经衰弱、高血压、血管硬化、妇科疾病都有较好的疗效.因此,肉鸽及其蛋,在国内、外市场上供不应求,而且价格也很高.