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枳椇果梗酿制果酒的工艺研究
被引量:
4
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摘要
论述了枳椇果梗的营养成分,以及枳 果梗为原料酿制果酒的工艺,产品质量及经济效益。
作者
黎继烈
陈永安
易经纶
机构地区
湖南省森林植物园
出处
《湖南林业科技》
北大核心
1996年第1期71-74,共4页
Hunan Forestry Science & Technology
关键词
枳Ju
果梗
果酒
酿制工艺
分类号
TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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湖南林业科技
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