黑米的开发利用被引量：1

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摘要黑米的开发利用董淑香，陈艾菊（郑州粮食学院科研处）目前，国际市场上流行黑色食品，诸如黑色面包、黑色米饭、黑色面条、黑色海藻、黑豆、黑米、黑芝麻等，倍受人们青睐，这主要是因为黑色食品具有很高的营养价值和药用价值，是理想的食疗佳品。我国是黑色食品资源主产...

作者董淑香陈艾菊

机构地区郑州粮食学院科研处

出处《农牧产品开发》 1996年第4期18-20,共3页 Agriculture Products Development

关键词黑米食品开发利用

同被引文献6

1邱洪久,景立新,杨丽军,刘阳.火焰原子吸收光谱法测定啤酒新原料黑米中铁锰锌[J].分析试验室,1994,13(4):92-93. 被引量：4
2陈万东,孙文.微量元素铁、锌与人体健康[J].济宁师范专科学校学报,1995,16(3):52-53. 被引量：1
3马学武.奶牛铁铜锌锰4种微量元素营养[J].中国奶牛,1995(6):16-17. 被引量：8
4王平,孙慧,张兰杰,关德峰.黑米、黑豆、黑芝麻中几种微量元素含量的测定[J].鞍山师范学院学报,2000,2(1):95-98. 被引量：32
5景立新,邱洪久,贾树萍,杨丽军,刘敏,李平.ICP-AES法测定刺槐花中铁、锰、锌、铜[J].光谱实验室,2001,18(3):373-375. 被引量：10
6冯彦博.黑色食品的营养价值及开发利用[J].西部粮油科技,2003,28(2):36-38. 被引量：26

1孙志栋,陈国,陈惠云,虞振先.特种稻米黑米的特性及其开发利用研究[J].宁波农业科技,2010(3):18-21. 被引量：5
2孙志栋,陈国,虞振先,陈惠云.我国有色米的研究进展[J].浙江农业学报,2010,22(6):873-878. 被引量：20
3汤志勇,邱海鸥,郑洪涛.原子发射光谱分析[J].分析试验室,2011,30(12):109-122. 被引量：9
4沙雯雯,王莹,胡青,高倩倩,马勤超.苦瓜中矿物元素分析及食用方法[J].沈阳师范大学学报（自然科学版）,2011,29(4):556-559. 被引量：3
5马勤超,王莹,高倩倩,胡青,沙雯雯,辛士刚.决明子中微量元素的测定及其处理方法[J].光谱实验室,2012,29(1):385-389. 被引量：3
6马占玲.微波消解-ICP-AES法测定粮食中的金属元素[J].安徽农业科学,2012,40(10):6186-6186. 被引量：4
7吴佳,解成喜.微波消解-等离子体原子发射光谱法测定石榴皮和石榴籽中微量元素[J].分析科学学报,2012,28(2):245-248. 被引量：2
8周国彬,张杰.功能性特种稻紫黑米的营养价值及开发利用探讨[J].现代农业科技,2012(24):69-70. 被引量：1
9陆美斌,周明慧,王松雪,王步军.微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定谷物中15种矿质元素[J].食品科技,2013,38(11):268-271. 被引量：8
10徐祖民,曾开祥,蔡元志,杨世奎.火焰原子吸收法对脱毒马铃薯种中微量元素铁的分析[J].兴义民族师范学院学报,2014(6):112-115.

农牧产品开发

1996年第4期

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