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水果贮藏保鲜技术研究进展
被引量：
4
Research and development of technology in fruits storage and fresh - keeping
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摘要
该文分析概述了果品贮藏保鲜技术研究的现状,重点介绍了保鲜的方法及原理,并阐述了水果保鲜技术中存在的问题及今后的发展方向。
作者
王继芝
高磊红
王未肖
杨辉宗
机构地区
河北科技大学理学院
邢台市林业局
出处
《河北林业科技》
2006年第2期35-37,共3页
Journal of Hebei Forestry Science and Technology
关键词
果品
贮藏
保鲜
生物制剂
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
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