HPLC法测定保健食品中二氢杨梅素的研究

目的:建立保健食品中二氢杨梅素的检测方法。方法:藤茶中黄酮类成分以二氢杨梅素含量为最高[1],本文以二氢杨梅素为对照品,采用反相高效液相色谱法(HPLC法)对藤茶类保健食品进行了二氢杨梅素的含量测定。结果:平均回收率为100.6%,RSD=3.11%。结论:该方法简便、可靠、准确,可作为藤茶类保健食品中黄酮类功效成分单体的测定方法。