软粒和硬粒小麦品种间籽粒品质差异的遗传位点

硬粒和软粒小麦间的杂交可能是小麦品种改良的一种新的变异源。众所周知，在软粒和硬粒六倍体小麦品种（Triticum aestivum L．）间存在面粉和面包烘烤品质的差异；本研究鉴定了与这种差异有关的基因组区域。用硬粒春小麦品种Grandin与软粒春小麦品种ACReed杂交，繁殖成了含有101个加倍单倍体品系的1个群体。