去暑绿豆食品

1．原料配备。绿豆、红小豆、黑豆、白糖。2．操作步骤。先将绿豆、红小豆、黑豆中的杂质清除掉，淘洗干净后备用。取绿豆、红小豆、黑豆各1份，加9份清水，放入锅中置旺火上煮，待煮沸后，用小火将豆焖烂，再将适量白糖放于豆汤中即可饮用或出售。3．注意事项。豆类蛋白质含量较高，应即时加工即时出售或饮用，不宜较长时间保存；短时间存放应放在低温环境中。