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四川省申联生物科技有限责任公司:“申联牌”系列己酸乙酯特点及适用酒体
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摘要
采用独特生物发酵工程技术,经多次提炼而成,加入酒体后能赋予酒体更多的复杂微量成分,减少高档调味酒用量。酯含量达80%以上。适用于调制窖香浓郁的浓香型中、高档瓶装酒。
出处
《酿酒科技》
北大核心
2006年第6期128-128,共1页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
生物科技
酒体
己酸乙酯
适用
四川省
生物发酵工程技术
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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酿酒科技
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