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优质黄羽矮小型鸡肉质品质分析
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摘要
优质黄羽矮小型鸡肉质品质分析周中华,舒鼎铭,文伯珍,郭况彦,杨纯芳,熊燕(广东省农科院畜牧研究所510648)随着广东省家禽业的不断发展壮大,黄羽肉鸡生长速度加快,上市日龄缩短;但肉质与当地土鸡相比相差甚远,配套母本耗料多,为此广东省农科院畜牧所培育...
作者
周中华
舒鼎铭
文伯珍
郭况彦
杨纯芳
熊燕
机构地区
广东省农科院畜牧研究所
出处
《山东家禽》
1996年第2期8-9,共2页
Shandong Poultry
关键词
鸡
黄羽矮小型鸡
肉质
分析
分类号
S831.2 [农业科学—畜牧学]
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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山东家禽
1996年 第2期
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