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从双因素理论看标准化和个性化服务

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摘要 近年,个性化服务在餐饮行业中极为盛行,但多数企业对标准化和个性化之间的辩证关系并没有足够的认识。以双因素理论来解释服务的标准化和个性化,是一个新的视角,可以使企业管理人员更直接更深刻地理解标准化服务和个性化服务,进而更有效地指导管理的方向。
作者 王伯启
出处 《餐饮世界》 2006年第06S期20-21,共2页 World Cuisine
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