春暖花开话蜂蜜——蜂蜜真伪辨别

蜂蜜是蜜蜂从各种鲜花上采集的花蜜和分泌物酿制而成的粘性透明甜物质，它的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有多种有益于人体健康的物质，是一种理想的天然食品。早在一千八百多年前，我国古代医药学著《神农本草经》就有“蜂蜜解毒、除众病、和百药……久服强志轻身、延年益寿”的记载。明代著名医药学家李时珍在所著的《本草纲目》中亦有类似记述。